五色糯米饭的材料有哪些？ _生活百科

【五色糯米饭的材料有哪些？】 在生活中，经常会有人出现血虚症状，最常见的就是女性，还有刚做完手术的人，比如产后的妈妈们，因为身体流血，所以容易出现血虚，甚至会出现气血虚弱的情况，这时候最好的方法是饮食调理，比如吃糯米饭就具有生血的作用，另外对肠胃健康也有好处，下面教大家制作五色糯米饭的办法。

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红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq）经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”，“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用，用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓” 。