相信大家多多少少都吃过糯米饭,糯米饭吃起来很方便,而且口味和花样很多,可以根据自己的喜好进行选择,并且糯米饭的营养很丰富,出现食欲不振的时候,或者那些有脾胃虚寒的人,都可以吃一些糯米饭,具有很好的食疗作用,到过宝岛台湾地区的人,一定吃过当地非常有特色的糯米饭团,下面来学习台湾糯米饭团的制作方法 。
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台湾饭团的做法
煮糯米饭的时候水不要放多噢,放多了糯米酒无法成团了 。当然,如果放多了也没关系,那就再加一点水进去,把咸菜、生菜、卤蛋什么的一起倒进锅里,就可以喝一碗热腾腾的咸菜卤蛋粥了 。
1、先把糯米洗干净,然后加水直到水漫过一手掌左右的厚度,把糯米放到电饭锅煮熟 。
2、把黑芝麻、白芝麻炒熟,然后均匀撒在保鲜膜上,然后把煮熟的糯米放上去 。
3、把鸡蛋、咸菜炒熟,香肠、油条切小块,生菜切丝,放到糯米上 。
4、再添加糯米饭,把馅料包好,然后压成严实的糯米卷 。
5、用刀把米卷切成斜段,如视频所示,一份台湾饭团就制作好啦 。还可以用紫菜将饭团包好再切成段,就做成了紫菜饭团 。
【台湾糯米饭团的做法步骤是什么?】 6、同样做法还适合是紫米、红米饭团噢,颜色随意搭配 。制作三角饭团有模具即可,制作方法同上一样 。
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