尖椒炒肉丝，有荤有素，营养全面又低脂，越吃越瘦 _健康小知识

夏天的味道越来越重了，夏天天气非常炎热，女生们要去商场买换季的衣服了，我逛开逛去都没挑选到合适的，因为最近饮食不节制，所以身材变胖了，很难买到合适的衣服。

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所以不得不为自己制定减脂餐了，瘦肉营养丰富，它富含蛋白质、钙等，它和青椒搭配一起，有荤有素，营养全面又低脂，越吃越瘦。

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【尖椒炒肉丝】
所需要的食材：尖椒一根，猪肉250g ，花生油适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉适量，料酒一勺，白糖一匙羹。
做法步骤：
第一步：猪肉清洗干净切成肉丝，尖椒去籽切丝备用，猪肉丝里加入一勺料酒，一勺生抽， 2匙羹淀粉，腌制10分钟入味。

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第二步：碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一匙羹白糖，一匙羹淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。

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第三步：热油锅，倒入猪肉丝，大火翻炒至猪肉丝变色盛出备用。

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第四步：另起锅烧油倒入蒜末爆香，尖椒丝翻炒至断生，再猪肉丝翻炒均匀。

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第五步：倒入刚刚调好的料汁，大火翻炒收汁即可。

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小提示：
1、肉丝切得细长一点，方便夹起，容易入味
【尖椒炒肉丝，有荤有素，营养全面又低脂，越吃越瘦】2、尖椒不要炒得太熟，以免太软而影响口感。

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