2、接下来再往盆中 添加一些食用油 充分的搅拌均匀 , 这样锁水 , 防止萝卜丝出水 , 然后再搅拌均匀
3、萝卜丝搅拌均匀之后 , 然后再往里面添加一些淀粉 , 边添加边搅拌 , 一次不要添加太多 , 一直添加到能够均匀的裹上淀粉就可以了
4、把弄好的萝卜丝放进蒸锅里面 。 均匀的铺在上面 , 然后再盖上盖子 蒸2分钟左右
5、蒸好之后 取出 倒进盆里 然后再搅拌一下散散热气 。 再次添加淀粉 , 边添加边搅拌 , 一直添加到萝卜丝均匀的裹上淀粉就可以了
6、萝卜丝弄好之后 再次放进蒸屉里面 摊均匀 。 继续蒸5分钟
7、趁蒸的时间 我们来准备一些凉拌汁 。 大蒜适量, 拍碎 再剁成蒜蓉 , 再准备一些芝麻 放进碗中 然后再浇入热油 激发出香味 , 之后再放入盐 鸡精 蚝油 调味 , 也可以添加些香油 充分地搅拌均匀
8、萝卜丝蒸好之后 取出 搅散 散散热气, 然后再把料汁给倒进去 , 撒入葱花 搅拌均匀 。 然后再盛入碗中 , 美味好吃的蒸萝卜丝就做好了
马齿苋
推荐食谱:【野菜马齿苋窝窝头】
食材清单:马齿苋 面粉 玉米面 萝卜 豌豆 小葱 燕麦 葱姜蒜 辣椒 咸鸭蛋
调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 白糖
1、准备一些新鲜的马齿苋 , 先把马齿苋给清洗一下 , 清洗马齿苋的时候 , 多清洗几遍 , 也可以放入淡盐水里面浸泡10分钟左右 , 这样清洗的时候是比较干净的 , 尤其是马齿苋里面的灰尘比较多 , 清洗干净之后 , 再捞出控水备用
2、马齿苋控干水分 然后再切成马齿苋碎 , 尽量切得碎一点 这样比较入味好吃 。 切好的马齿苋 再放入碗中备用
3、准备一些胡萝卜 。 先把胡萝卜清洗一下 。 然后再削皮 。 切成萝卜片 , 再改刀切成萝卜条 , 最后切成萝卜条 放入碗中备用
4、准备一些燕麦片 , 洗干净之后 放进马齿苋里面 再准备一些豌豆 , 洗净放进去 , 再准备一些小葱 , 直接给切成葱花 , 切好的葱花 放入碗中 也放进去
5、接下来开始调味 , 添加盐 鸡精 花椒粉 再搅拌均匀 ,
接下来往里面添加玉米面面粉 , 面粉跟玉米面的比例是1:1 , 边添加边搅拌 , 搅拌到蔬菜均匀的裹上面粉就可以了 。 搅拌到能够团成窝窝的形状
6、揪出面团 , 团成圆形 , 然后再整理成窝窝的形状 , 整理好的窝窝 全部放进蒸锅里面 大火烧开 再转中火蒸12分钟左右 直到把窝窝给蒸熟蒸透 蒸好后 再继续焖3分钟左右
7、接下来提前准备一个凉拌汁 , 青椒红椒准备一些 , 洗干净之后 切后辣椒碎 , 再准备一些大蒜 , 拍碎 再剁成蒜蓉 。, 再准备些小葱 切成葱花 弄好全部放入碗中
再准备一个咸鸭蛋 , 给咸鸭蛋捣碎 , 再放入碗中 然后再充分地搅拌均匀
8、接下来开始调味 , 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 白糖 再充分地搅拌均匀 ,
9、马齿苋窝窝头蒸熟之后取出 可以空口吃 还可以蘸着料汁吃 , 特别的美味 。
蘑菇
推荐食谱:【炒蘑菇】
食材清单:蘑菇 肉 葱姜 蒜 辣椒
调味料:生抽 老抽 盐 蚝油 鸡精 白糖
1、准备一些新鲜的蘑菇 , 先把蘑菇给清洗下 , 然后再把蘑菇放入水中 添加一些盐 。, 淡盐水可以杀菌, 将蘑菇清洗两遍 这清洗得会更加干净 洗净的蘑菇 再捞出控水备用
2、接下来再准备一些五花肉 , 洗干净之后, 再切成薄一点的肉片 尽量切得薄一点 , 不然吃起来会觉得腻 , 切得越薄越好 。 切好的肉片放入碗中备用
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