枇杷薏米粥 _生活百科

【枇杷薏米粥】 枇杷分枇杷果、枇杷叶两种，性凉，可以预防感冒、助消化的功效。薏米性寒，有健脾除湿、消除水肿的功效，可以将枇杷与薏米煮成粥，两者性状有中和，有清肺散热的功效。不过枇杷薏米粥尽量不要连续长期食用，特别是寒性体质人群。本文分别介绍了枇杷与薏米的功效，一起来看看吧。

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5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B ，对防治脚气病十分有益。
薏米的营养价值
1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8% ，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
枇杷薏米粥做法
原料：鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
制法; 1、将枇杷果洗净，去核，切成小块;枇杷叶洗净，切成碎片。2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。
特点：米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。
功效：枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。
枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺