肉片白菜豆腐泡汤
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1.白菜洗净切块备用
2.豆腐泡清水冲洗(我用的是动的豆腐若有新鲜更好)
3.冲洗干净微泡一下(大概三分钟即可)
4.肉切薄片
5.加入少许酱油
6.加入淀粉抓匀备用
7.准备姜葱蒜准备就绪开始
8.油烧七成热加入姜葱蒜炒香
9.加入豆腐煸炒一分钟
10.加入白菜煸炒炒到白菜发软加入清水烧开
11.烧开以后加入盐鸡粉香油肉片煮二分钟
清蒸黄刺鱼
1.黄刺鱼 , 买回来清洗干净 。
2.鱼背上用刀划几痕 , 鱼身上抹上少许盐巴 , 然后将姜片搁置鱼肚里 , 摆盘 。
3.锅内放适量清水 , 大火烧开后将鱼放进锅内蒸5分钟(看鱼的大小而定) , 关火焖一分钟 。
4.取出鱼 , 将撕好的葱丝撒在鱼身上 , 倒入李锦记蒸鱼豉油 。
香辣凉拌藕片
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1.准备食材 , 藕用一半可以了 。
2.藕去皮 , 切成薄片 , 泡水 , 水中加几滴白醋 , 这样藕就不会发黑 , 香芹切段备用
3.水开倒入藕片焯水3分钟
4.倒入香芹焯水 , 水开捞出
5.把藕片 , 香芹沥干水分 , 加入2勺辣椒油
6.2勺醋
7.半勺糖和适量的盐调味 。 搅拌均匀
家常炒饼
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1.牛肉切丝 , 葱 , 姜切碎备用
2.青椒洗净切丝 , 蒜剁碎
【精选美食推荐:肉片白菜豆腐泡汤,香辣凉拌藕片】3.娃娃菜切丝备用
4.剩饼用刀切好饼丝
5.炒锅放少许油 , 油热煸香葱 , 姜碎
6.下入牛肉丝煸炒段生
7.下入娃娃菜翻炒 , 点入适量酱油炒均
8.放入饼丝 , 这时不要用铲子翻动 , 把火降低 ,
9.从锅边淋上少许调料水 , 盖上锅盖焖一分钟
10.打开锅盖用铲子翻炒均 , 加入青椒丝
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