荷叶八宝饭是一道典型的南方饭，那么，怎样制作荷叶八宝饭，才能做得简单又好吃的荷叶八宝饭 。首先是选择荷叶，荷叶要挑嫩叶的 。除了好的荷叶，就是要选择香米，香米的味道和荷叶的味道在锅里发生化学反应，将荷叶的香味发挥到极致 。这篇文章将介绍荷叶八宝饭的制作技巧 。
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【荷叶八宝饭的制作技巧】 荷叶八宝饭注意事项
锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可
4把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可 。
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