很喜欢在休息天的时候做披萨，简单又方便，而且营养也均衡 _健康小知识

很喜欢在休息天的时候做披萨当早餐，简单又方便，而且营养也均衡，因为你可以放任意你喜欢的肉类和蔬菜。我一般都是喜欢晚上睡觉前揉好面团，然后包上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵，第二天早上提前30分钟取出回温一下就可以开始烤啦！

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培根披萨的做法
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准备材料，面团后油法揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵，第二天提前半小时取出回温；大部分洋葱切碎炒至断生，剩一点切成洋葱圈，青红椒切圈，培根3片切碎， 5片不用切；

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回温后的面团，擀薄，我这里做的是10寸的厚底披萨，如果不想做这么大，或者是做薄底的，可以把面团分成两份做两个8寸的。放入披萨盘，用叉子叉出小洞；

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抹上一层番茄酱，磨上黑椒碎，周边留空一圈；

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铺上一层洋葱碎和切碎的培根；

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撒一层马苏里拉芝士；

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【很喜欢在休息天的时候做披萨，简单又方便，而且营养也均衡】摆上洋葱圈和青红椒圈；

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把5块培根圈成筒状，放在上面，再撒一层马苏里拉芝士；

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放入已经预热220度的烤箱中层，上下火，烤10分钟，取出，在周边刷一层蛋液，继续放回去，烤5~8分钟即可。

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烤好的披萨切开，趁热享用。

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小贴士
披萨的馅料尽量不用水分大的蔬菜，如果要用，也需要提前炒干水分。偶尔偷懒不做披萨酱，直接用番茄酱代替也是可以的。