早餐还在吃水煮蛋吗？快试试这种做法吧，简单美味营养丰富 _健康小知识

早餐对我们来说是很重要的，营养又美味的早餐可以使我们一整天都充满活力。那么大家平时都是怎么吃早餐呢，在外面吃还是在家里呢，如果在家里还是在吃水煮鸡蛋吗？早餐还在吃水煮蛋吗？快试试这种做法吧，简单美味营养丰富。很多人早上喜欢吃水煮蛋，既简单营养不会被破坏，但是天天吃总会吃腻的。小编就是这样，吃腻了水煮蛋，但又想在早晨吃到鸡蛋，于是想到了糊塌子，而且还可以吃到蔬菜，真的是营养又美味。今天小编就把这道糊塌子的做法分享给大家，一起来试试吧。
糊塌子

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【早餐还在吃水煮蛋吗？快试试这种做法吧，简单美味营养丰富】By上善若水1326195523
配料：
西葫芦500克、鸡蛋1个、面粉50克、精盐5克、原味鲜1克、胡椒粉3克、蒜20克、香油2克、米醋2克、陈醋1克、小葱5克
烹饪步骤：
1.准备好各种食材

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2.西葫芦刮丝，加葱末、鸡蛋、盐和面粉

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3.搅拌均匀，成面糊状，没有面块为宜

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4.倒入电饼铛内，均匀摊开

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5.两面煎至金黄，出锅，切条装盘。调蘸汁：蒜蓉加盐、香油、米醋、陈醋

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烹饪小贴士：
1、可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。 2、可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。 3、可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。 4、可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。