白菜简单又好吃的做法，几块钱做一大盘，做法简单，几分钟完事 _健康小知识

现在才刚刚进入夏季，就能明显感觉到室外的气温升高了许多，炎热的天气，出汗量也比较大，使我们身体的水分流失更快，除了日常需要注意的防暑外，还需要适当补充水分，特别是运动过后，光喝矿泉水并不能达到理想的效果，平常应多吃新鲜水果和蔬菜，来补充盐分、维生素以及葡萄糖，白菜，最普通的蔬菜，维生素和水分充足，不含脂肪，今天就给大家分享一个白菜简单又好吃的做法，正在减肥的朋友看过来，这个季节吃很合适哦。

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蚝油白菜是纯素食，没有放一点肉，但不影响它的鲜美，白菜本身就带一点甘甜，加上蚝油等料汁提味，吃起来非常爽口，一点也不油腻，用来下饭佐粥都非常不错，关键是价格便宜，几块钱就能做一大盘，做法比较简单，几分钟完事，非常简单的家常菜，也是厨房新手必学的小菜。

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【食材】白菜一颗、大蒜头4瓣、干红椒适量、蚝油两勺、生抽一勺、陈醋一勺、白糖半勺、清水少许、淀粉一勺、

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【白菜简单又好吃的做法，几块钱做一大盘，做法简单，几分钟完事】【做法】1.白菜掰成片，菜梆部分切成斜片，菜叶切成块，干红椒剪段，大蒜头切碎。

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2.调制一碗酱汁，两勺蚝油、一勺生抽、一勺香醋、少许白糖、一勺淀粉和清水搅拌均匀。

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3.锅内倒入底油烧热，下入干红椒和大蒜头炒香。

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4.下入白菜梆子部分，翻炒至稍微变软。

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5.接着下入叶子部分，继续翻炒，炒出水分来。

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6.再将调制好的酱料淋入锅中，翻炒均匀后即可关火，全程是用大火在炒。

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这道咸甜适中的蚝油白菜就完成了，蚝油调料中含的盐分已经足够了，所以我没有再放盐，白菜蘸着酱料吃非常爽口。