在生活中有很多人喜欢吃酸甜口的食物，不论是肉菜还是素菜，比如糖醋排骨、鱼香肉丝等，都是酸甜味的代表菜品 。就拿包菜来说，一般情况下并不会将包菜做成酸甜口，但也有例外情况，那就是腌制的包菜 。今天就将腌制酸甜口包菜的具体方法告诉大家，大家赶紧尝试一下平常美味吧!
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第四步：等坛子和准备泡的蔬菜都晾干后，把所有蔬菜放入坛子里，倒入提前烧好放凉的盐水，然后再蔬菜上面压上干净的重物，防止包菜等露出水面 。
【酸甜腌包菜的做法是什么】 第五步：把花椒撒入泡菜坛里，然后倒入少许高度白酒，密封放置于阴凉避光处 。如果是用的玻璃瓶子，最好用黑布盖上，别见光为好 。
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