包菜怎么腌制好吃？ _生活百科

包菜是生活中比较平价的食物之一，别看价格低，但是它的营养还是很丰富的。其中含有丰富的维生素C和微量元素，可以帮助人美容、抗衰老和预防疾病等。更何况包菜的做法千变万化，有炒着吃的，有炖着吃的还有凉拌吃的。当然，喜欢吃腌菜的朋友也可以将包菜作为原料。今天就来教大家包菜如何腌制。

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适宜和不适宜人群
【包菜怎么腌制好吃？】 适宜人群：一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
不适宜人群：1.皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
2. 卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。