在平时都比较喜欢吃螃蟹,大家也都知道螃蟹中的营养价值很高,特别是到8月份的季节,螃蟹在这个时候大量上市,吃螃蟹是非常好的,但是要注意螃蟹必须吃活的,如果螃蟹已经死掉后不要去吃螃蟹了,因为死亡的螃蟹身体有毒素,吃完后需要及时到医院抢救才能缓解 。
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姜葱螃蟹
原料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克 。
做法:
【死螃蟹还能吃吗?吃完中毒怎么缓解】 1.螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用
2.将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅 。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可 。
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