俄罗斯美女深入中国民间学养生，只因中国人年龄与外表不符且长寿 _健康小知识

俄罗斯美女独自到中国读书，只因觉得中国人的年龄与外表不符合，便想了解中国养生方法，长寿秘诀，她会发现些什么呢？不同的文化又带来了哪些有趣的故事呢？汇聚名人轶事，品鉴百味人生。本期子牙童趣世界人物传奇，为大家讲述一个热爱中国养生的女孩——环环的故事。

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环环，一个正宗的俄罗斯人，从小和外婆的感情很好，受外婆影响，环环对中国文化产生了浓厚的兴趣，长大后，考到了清华大学的新闻与传播专业，一直读到硕士，现在已经在中国生活6年时间了。
在博大精深的中国文化之中，环环最为关注的要数养生文化，因为她一直很疑惑，为什么中国人无法从外表推测出年龄，大家看起来都很健康有活力，而且大部分人都十分长寿，这促使她想要了解其中的奥秘，因此一直在学习养生知识。

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说到传统养生，就不得不提到在河南焦作的神农山，它位于太行山南麓，山石陡峭，奇峰林立，除了风景秀丽外，神农山还分布着植物千余种，许多名贵的中草药都有涵盖，神农尝百草的传说广为流传，炎帝神农氏就是在这里辨五谷，尝百草的，所以此山名为神农山。
【俄罗斯美女深入中国民间学养生，只因中国人年龄与外表不符且长寿】在神农山，大部分的当地人都对养生知识有着或多或少的了解，药材似乎已经与他们的生活融为一体，春夏吃花叶，秋冬吃果根就是一直流传下来的养生习俗之一。

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以环环对养生的热爱，怎么会错过神农山呢？但她一个外国人，想要自己研究中国养生还是很困难的，需要一个好老师，这个教会了环环很多养生知识的老师就是神农山当地的养生专家，郑自立老师。郑老师是一个凡事亲力亲为的人，在教环环这件事情上，也是如此。
在一个雨后的清晨，郑自立决定带着环环去山里寻找一种食材，这种食材一般生长在地下几米的石头缝里，不好寻找也不好挖掘，但郑自立想让环环体会到在山里寻找药材的感受，同时路上还能教她很多知识，于是环环便跟着郑自立上了山。

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环环身材高挑匀称，本以为自己的体力很好，结果爬山的过程中时不时头疼，需要休息，反观郑自立，虽然身体偏胖，但整个上山过程中都健步如飞，丝毫没有疲惫之意，环环真实体会到了养生和锻炼的重要性，更加佩服这个老师了。
他们要寻找的是野生山药，当下并不是采挖根茎的季节，在山里找了好几圈都没有找到，但找药材、食材都是这样的，并不容易。功夫不负有心人，终于找到了，环环看着眼前的树枝，疑惑这个和日常看到的山药完全不同，郑自立告诉她，野山山药的样子和日常的山药就是不同的，野生山药一般都生长在土质疏松的环境中，而且在地下盘根错节，还有各种石头，稍不注意就会挖断，很难挖到整株。

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挖山药要先找到山药的“龙头” ，围绕着龙头逐步慢慢地往下挖掘，前面还可以使用工具，到后面，要更加小心，经常只能用手慢慢挖，经过了长时间努力，终于见到了山药。
乍一看，形状、颜色和土豆更像，不是日常那种长条的，而是片状的，环环觉得十分新奇，想尝一口，郑自立告知她是安全的，她就吃了，味道清香浓郁，汁水丰富，仿佛有牛奶的味道，很美味。