猴头菇煲汤的最好方法 _生活百科

猴头菇的制作方法现在来说是变得更加多样化的，导致人们有很大的选择性，可以根据自己的喜好来选择适合的制作方法，比如说猴头菇煲汤，这种制作方法就是比较好的，最好是在汤当中再加入一些具有温补效果的中药材，这主要就是为了更好的去提高汤当中的营养物质，而且让人们喝起来的时候味道也是会更好一些的，提高自身的食欲。

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营养价值
功效：猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。
中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。
本品营养丰富，猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。
【猴头菇煲汤的最好方法】 猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。