疙瘩汤是日常生活当中十分常见的一道美食，一般是属于北方的传统美食，主要材料是由小麦面粉所制作而成的，不仅营养价值丰富，而且其中富含大量的矿物质，经常食用对身体非常好，而清爽疙瘩汤的做法简单，方便快捷营养丰富，是老少皆宜的美食 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入鲜虾煮2分钟，最后加入蛤蜊肉、白菜丝开锅立即关火 。用适量的盐和胡椒粉调味即可 。
小诀窍
蛤蜊焯水切不可时间过长，汤中也要最后加入，否则会失去鲜味 。
【疙瘩汤这样做更清爽】 煮蛤蜊的汤水很鲜，放入汤中可增加汤的鲜味 。
白菜最好用天津绿，颜色鲜艳好看 。
做疙瘩时水要一点点地加，既碗中没有干面即可 。
- 简单面疙瘩汤的详细做法
- 鸡脯肉这样做更软嫩
- 鳖肉补肾汤的做法
- 秘制花甲汤底配料配方是什么
- 柴火鱼高汤做法
- 公鸡炖汤用什么炖最好
- 青头鸭和什么煲汤最好
- 猪扇骨煲汤大全
- 椰肉猪骨煲汤做法
- 猪骨汤怎么熬最好喝