疙瘩汤的做法比较多 ， 其中最重要的环节就是把面粉做成疙瘩 ， 要想使疙瘩比较小 ， 其实方法比较简单 ， 就是把自来水开到每秒1到2滴的状态下 ， 然后水一边进入面粉 ， 一边不停的搅拌 ， 这样搅拌起来疙瘩比较小 ， 然后再进行其它的步骤 ， 这样的做法简单比较适合初学者 。
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做法三
【食材准备】：面粉、冬瓜、盐 ， 鸡精 ， 酱油、香油
【tulaoshi步骤】：
1.倒入少量面粉 ， 将水龙头调到滴水状态 ， 把装面粉盆放于水下；
2.一边搅拌 ， 然后一定要把面粉搅拌成小片的雪花状 ，
3.然后烧水放入少量油 ， 把面疙瘩用筷子慢慢拨入水中 ， 搅拌均匀 ，
【做疙瘩汤的窍门是什么】 4.然后放入冬瓜 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油和香油等调料继续煮 ， 待成面疙瘩即可 。
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