清淡饮食食谱吃清淡的好处介绍几款清淡饮食食谱清淡饮食的好处 _生活百科

一、冬季清淡食谱有哪些呢
1、白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，经常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
2、荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证明荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠：在冬旱之时，人们很轻易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中， 10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水；大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上；锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住， 10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
3、山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方。
【清淡饮食食谱吃清淡的好处介绍几款清淡饮食食谱清淡饮食的好处】原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片；起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
二、清淡饮食的食谱
1、清淡去火汤
主料：文蛤200克，豆腐1块。
调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
制作方法：
1、文蛤洗净(用水先养着) ，嫩豆腐一块用盐水先泡，泡3-5分钟过后切成丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。
2、起锅点火，放入清水和姜片，等到水烧半开过后，丢入文蛤放进锅中。
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
小诀窍
清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙。
2、清淡爽口调芹菜
材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。
制作方法：
1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下就好，然后控干水分。
2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。
3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
三、清热解毒的食物
1.百合，清心养神
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

清淡饮食食谱 吃清淡的好处 介绍几款清淡饮食食谱 清淡饮食的好处

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