冬瓜具有利水消肿的功效,平时也可以清热解毒,对缓解孕中后期的生理性水肿,有着很特别的效果,比较适合孕妇吃的冬瓜是要清淡一些的,冬瓜最好是用淀粉上浆,加上白糖,食用盐腌制后放在锅中炸熟,搭配少量的番茄酱是一道不错的小零食,给孕妇可以起到开胃的效果,孕妇怀孕期间也可以吃很多的食物,对身体都有帮助 。
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清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜,虾皮
做法
步骤1:冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满 。
步骤2:超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫 。
步骤3:锅中底油,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右 。
步骤4:加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌 。
回锅冬瓜
材料
主料:冬瓜一斤,辅料:青,红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐,味精适量 。
做法
1.冬瓜一斤,青、红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐、味精适量 。
2.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料 。
3.锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中大火煮软,捞出沥干水分 。
4.炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味 。
5.再下味料炒约半钟 。
6.倒入冬瓜片、盐、味精 。
【孕妇经常吃冬瓜对胎儿有没有好处?】 7.炒约半分钟后起锅装盘即成 。
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