使用土豆切片和西红柿一起炒，味道是酸酸的，因为西红柿中的果汁是带有酸味，并且它富含维生素C，对人体有增强免疫力的作用 。如果在夏天没有胃口的话，可以尝试制作这道菜的，比较开胃和促进消化 。
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材料
牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐 。
做法
1.牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉 。
2.西红柿洗净后切成块放进去 。
3.填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时 。
4.放入切成块的土豆 。
【?土豆片炒柿子是怎样做的？】 5.再炖至土豆熟烂，加盐调味即可 。
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