韭菜含有的纤维素较多，对人体有着预防便秘的作用，并且对补肾还有一定的帮助 。使用韭菜和干豆腐皮一起制作菜肴的话，是比较可口的，因为韭菜的香味比较浓，并且口感有嚼劲 。
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【?韭菜炒干豆腐皮的做法有哪些？】 韭菜炒干丝三：韭菜100克，五香豆腐干150克，白糖10克，精盐、姜丝各3克，味精1克，植物油50毫升 。将韭菜择、洗净，切段;五香豆腐干切丝 。锅置武火上放植物油，烧热煸姜丝，放入五香豆腐丝、韭段同炒，加精盐、白糖、炒至韭菜断生，放味精起锅 。
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