韭菜和千张的搭配在很多家庭和餐厅都很常见，因为韭菜的味道是比较香的，和千张搭配的时候炒香之后加入适量的调料就可以闻到它们的香味了 。这道菜的制作是比较简单的，比较适合时间匆忙的朋友进行制作 。
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1.分别把千张;红辣椒和胡萝卜洗净切丝;韭菜洗净切段备用 。另外准备蒜泥辣椒 。
【?韭菜炒千张的做法是怎样的？】 2.起锅放水把千张丝煮2分钟，捞出沥干 。
3.起锅放油烧热放入一勺蒜泥辣椒炒香 。
4.放入千张丝，用筷子翻炒均匀 。
5.再放入胡萝卜丝 。
6.接着再放入韭菜和辣椒丝;加盐调味 。
7.翻炒均匀即可 。
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