原来自己在家做花生酱并不复杂，只要一台小型的料理机就可以搞定 _健康小知识

喜欢吃花生酱，以前都是在超市买的，但是大多数的花生酱都是不够纯正的，而且多多少少还会放点防腐增味的添加剂。后来自己学着做，才知道原来自己在家做花生酱并不复杂啊，只要一台小小的料理机就可以搞定了。正好朋友送了一小袋从老家带过来的带壳花生，剥出来的花生仁看着挺好的，索性就拿它做起了花生酱，一次可以做好多瓶，给朋友分一点，自己留一些，早餐的时候抹个面包，或者做个花生酱饼干之类的也不错。朋友吃了也都说比在超市买的更纯正，而且也很细腻，我说我是用小型的家用料理机制作的，他们还都不信。有图有真相，真的是自己在家做的。往下看看吧！【原味花生酱】原料：花生仁500g、糖14g、盐4g、玉米油（最好是花生油）65g；制作方法：1、花生仁放烤箱170度15分钟烤熟，放凉后去红衣；炒锅里放油烧热，用手感觉到热后以后即可关火，放凉备用；

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2、花生仁去掉红衣了，如果不介意红衣的口感也是可以不用去的，毕竟花生仁的红衣也是很有营养价值的；

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3、取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯，加两勺油（小勺，主要起润滑作用，量随意，自己掌握），通电，研磨功能开始；我这个料理机是买了很多年的小型料理机，功能很简单，现在已经有很多款高大上的破壁料理机了，如果用破壁料理机来制作会更省力的。

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4、刚开始打不会特别细腻，会有花生颗粒，不过也很香，如果喜欢吃颗粒的这样也不错，如果喜欢吃细腻的就再多磨一会儿；

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5、因为这种料理机小，功率也不够大，所以需要一点一点加花生仁，可以杯里留一些粗的花生酱，再加一些没打的花生仁，分批分次的研磨，虽然麻烦点，但最后的成品会细腻很多；

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6、这样看起来就好多了；

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不过还是有细小的颗粒状的，但口感上很不错。

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【原来自己在家做花生酱并不复杂，只要一台小型的料理机就可以搞定】玻璃瓶开水消毒晾凉后把花生酱装进去，盖盖密封，冷藏保存即可，随时可以食用，配吐司面包片特别棒。

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有喜欢吃花生酱的朋友可以自已在家做了。

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