小白菜具有丰富的水分和纤维素，对人体有很好的清热解毒和通便的功效，利用小白菜和鸡蛋进行煮汤的话，也是比较清淡的，但是因为有鸡蛋的存在，会使汤中的蛋白质成分增加 。
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3.锅中放入少量花生油，放入葱姜，炒至出香味，倒入准备好的肉丁，炒至断生 。把刚刚煎的二个蛋糕倒入汤锅中与鸡蛋一起煮30秒左右，下盐调味即可出锅 。向锅中加入适量的水，大火烧开 。
【?小白菜鸡蛋汤的做法是怎样的？】 4.把准备好的淀粉水倒入锅中，搅拌，至汤变粘稠，倒入鸡蛋液，搅拌 。将准备好的小白菜倒入锅中，根据个人口味加入适量的醋，香油，花椒面，食盐，搅拌均匀，即可出锅 。
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