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?葱油花卷的做法是怎样的？

小知识

葱油花卷在北方地区是特别常见的，因为北方地区善用面粉制作各种各样的面包糕点，葱油花卷的特色就是外形非常规整的，吃起来有浓重的葱油味 。制作葱油花卷最好有人带着，这样学习会更加容易 。
【?葱油花卷的做法是怎样的？】

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2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯 。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成 。


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