【糯米粉,水适量,白砂糖,蜜红豆,葡萄干,油适量 红豆油炸粑做法】
主料:糯米粉、适量水、白砂糖、蜜红豆、葡萄干、适量油 。
做法:
1.和面,先在糯米粉中加入适量白砂糖,再加水,边加水边和面,直到粉不粘锅不粘手 。
2.取出准备好的蜂蜜红豆和葡萄干,用沸水烫发 。
3.取少量面粉揉成团,压扁,加入适量蜜红豆或葡萄干,揉成圆形,压扁 。切记不要暴露馅料 。
4、 将油加入平底锅中,油盖过锅面,油开后用小火捏好的蛋糕,直到蛋糕开始膨胀 。
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