碳酸钙、氢氧化钙和水是主要成分 。
澄清石灰水是指氢氧化钙稀溶液 , 浑浊石灰水是指碳酸钙和氢氧化钙的水溶液 。
物化性质:细白粉 。相对密度2.24.将脱水成氧化钙加热至580℃ , 吸收空气中的二氧化碳 , 形成碳酸钙 。溶于酸、铵盐、甘油 , 微溶于水 , 不溶于酒精 , 碱性强 , 对皮肤、织物、器皿等物质有腐蚀作用 。
【澄清石灰水的功效与作用 石灰水主要成分是什么】功能:在米凉虾中加入澄清石灰水 , 主要是使米浆凝结光滑 , 增加米凉虾的天然香味和甜味 , 促进口感丰富 , 改变食物性质 , 从酸性食物变成碱性食物 , 成为低热量健康食品 。此外 , 石灰水还具有消毒杀菌的功能 。作为一种安全环保的低成本食品添加剂 , 没有替代品 。石灰水也广泛应用于实验室 。
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