【白糍粑的做法 白糍粑硬邦邦的怎么吃】白糍粑硬邦邦能把炒菜锅中倒进少量油,再放入白糍粑,慢火慢煎;随后双面都小火煎略微发黄,再匀称地刷上烧烤汁,那样煎好的白糍粑会由硬变松,焦黄内嫩 。
糍粑要用糯米蒸熟捣碎后制作而成的一种食品类,流行于中国南方地区;糍粑要用熟糯米糕放进石槽里用实锤或是芦竹(因地区差别,有些会用竹来代替)捣成泥状加工而成,味儿幽静素雅、香甜可口 。
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