推荐食谱【苹果糯米饼】
这是一道苹果馅儿的糯米饼 , 口感焦脆香甜 , 做法超级简单 。
苹果一般情况下 , 我们都是直接生吃的 , 但是其实苹果也是可以做成别的美食来享用的 , 加上糯米粉 , 简单一做 , 吃起来香甜可口 , 营养丰富 , 糯米粉口感软糯 , 苹果清新 , 吃起来不仅有苹果的香味 , 而且口感香甜又软糯 , 可以让家人当成主食 , 也可以当成一道小零食 。
食材:苹果2个、4颗鸡蛋、40克白糖、糯米粉250克、淀粉和面包糠适量
1、洗净的苹果2个 , 不用削皮 , 直接切成小丁 , 打入2颗鸡蛋 , 40克白糖 , 先把鸡蛋和苹果搅匀;
2、现在分次加入糯米粉 , 直到可以上手揉成面团就不用加了 , 我这里一共加了250克 , 揉成一个大面团;
3、取一小块儿先捏紧后搓圆 , 再压成一个小饼;
4、全部做好后再来准备鸡蛋2颗并搅散 , 还需准备淀粉和面包糠;
5、让小饼先裹上一层淀粉 , 再裹上一层蛋液 , 最后裹上面包糠 , 我们的生胚就好了;
6、平底锅或者是电饼铛倒油 , 放入小饼 , 用中小火慢慢的煎 , 直到两面金黄焦脆就可以出锅了;
这个苹果小饼是不是非常简单呢 , 因为裹了面包糠 , 吃起来是脆脆的 , 里面是大颗的苹果 , 非常的香甜 。
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