【水煮皮皮虾的做法介绍】 皮皮虾肉质非常的鲜美,一旦煮熟之后,通体就会变成红色,看着就比较的诱人,可以说是不可多得的美食,水煮皮皮虾非常的简单,但是也需要注意酱油香油,蒜末等这些调味料的使用,同时也要正确地挑选皮皮虾 。
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二、皮皮虾的挑选和快速剥壳的小心得
皮皮虾又名虾蛄,虾爬子,被抓时腹部会射出无色液体,所以又被称为攋尿虾 。每年的清明前后就是产量最多最肥美的时候 。皮皮虾一身怪异的盔甲可能吓跑了不少筒子,没吃过的根本不知道从何下手 。其实皮皮虾的肉质非常鲜甜可口,绝对不输任何的河虾,做法也非常简单,只要掌握了剥壳的方法,吃起来更方便 。
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