洋葱炒墨鱼仔的做法及营养价值

墨鱼仔早在千年之前就被作为食材,食用历史非常久远 。墨鱼仔的做法经过千年的洗礼,如今保留下来的都是非常经典的菜品,例如洋葱炒墨鱼仔 。洋葱炒墨鱼仔是一道经典的粤菜,口味鲜香,做法简单,营养全面,非常适合在家烹制给家人吃 。

洋葱炒墨鱼仔的做法及营养价值

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3、锅中倒油,烧热,放入辣椒翻炒几下 。
4、倒入洋葱丝翻炒均匀 。
5、炒至洋葱丝开始变得透明,倒入墨鱼翻炒,倒入适量料酒和蒸鱼豉油,旺火炒1一2分钟,加入盐,生抽,翻炒一下,加入鸡精,关火,装盘 。
二、墨鱼仔的清理方法
用食指和拇指捏墨鱼仔须下,挤出中间小黑点,用剪刀剪开眼睛,在水中,挤出黑色汁 。如果是商家没有处理过的还需要将墨鱼仔破开,去掉里面的内脏和硬壳,黑膜等物方可 。
三、墨鱼仔的营养价值
【洋葱炒墨鱼仔的做法及营养价值】 墨鱼仔是一种营养丰富又具有药用价值的食材,基本上不含有脂肪,百克中含有10多克蛋白质,是爱美怕胖的朋友的好选择 。其具有强生壮阳,理气健胃的作用,还被用于治疗胃酸过多,以及止血使用 。