蟹乃食中珍味,有着“一盘蟹,顶桌菜”的民间谚语 。它不仅爽口,并且富含蛋白质及营养元素,对身体有非常好的滋补养生功效 。那样做酱汁螃蟹的窍门有哪些呢?
【做酱汁螃蟹的窍门有哪些】
螃蟹可以直接放到冰箱速冻中,等蟹晕后再加工 。
蟹买小个些,一个大不太好进味 。
这蟹是海产品,一定要清理干净,否则会影响肠道就糟了 。
排骨酱应以螃蟹是多少来定,排骨酱较为咸,应适当下料 。
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