【里脊300克、酱油3勺、淀粉2勺、生抽3勺,青椒2个、糖8克 拉皮肉丝怎么做】用料:猪里脊肉300克、生抽3勺、木薯淀粉2勺、生抽3勺、青椒2个、糖8克、耗油一勺 。
肉切丝添加米酒 , 生抽 , 盐 , 木薯淀粉腌渍10min 。
金属拉丝绰水太凉 。
炒好肉丝盛出来 , 留余油添加蒜泥 , 小米辣炒香 , 添加肉丝 , 青椒 。
青椒断生后放入拉皮 , 放生抽、盐、费油、糖酷调料就可以 。
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