南方人都爱吃的一种菜，北方人见了却不可思议，问：这能够吃？ _健康小知识

【南方人都爱吃的一种菜，北方人见了却不可思议，问：这能够吃？】今天小编给大家推荐一道美食，青口，也叫贻贝，亦称海虹，一般煮熟后加工成干品——淡菜。其实北方叫海虹，南方叫青口、淡菜，亦称“东海夫人” ，是驰名中外的海产珍品。福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句。我们都知道大家在吃完大蒜的时候，说话的口气可以说是非常难闻的，而且我身边的南方朋友们，她们对大蒜更是一口都不能吃。南方人人都爱吃的一种菜，北方人见了却不可思议，问：这能够吃？营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
蒜蓉烤青口

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Byhlybb
配料：
青口爱吃多少买多少、蒜蓉适量的多、酱油2勺、蚝油1勺、料酒1勺、精盐适量、花生油1勺
烹饪步骤：
1.大蒜切米，喜欢的多放

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2.把辅料中的配料全部加到蒜蓉里

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3.拌均匀

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4.把青口洗干净滤干，平铺烤盘里铺锡纸只是为了容易洗烤盘，可以不铺

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5.把蒜蓉配料全部浇到青口上

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6.烤箱预热180度，把烤盘放进去，烘烤15-20分钟，看大小个自己调整时间

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7.一共烤了两盘，吃得太满足了

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烹饪小贴士：
1、其实喝一杯牛奶是可以除蒜臭味。因为牛奶里面的蛋白质能够和产生酸味的元素进行结合，从而能够去除蒜味。 2、青口可以汆汤，也可做菜，青口个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。 3、常吃青口可以有效提高免疫力，其中蛋白质含量很高。我们都知道蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。 4、虽说吃完大蒜后整个人身上的味道很冲，但经常吃大蒜能够延缓衰老，因为里面含有的抗氧化性很高，适合于经常吸烟以及铅中毒的人群。