【怎样制作冰淇淋、面包之类的时候往往都需要奶油 怎样制作奶油】做蛋糕、冰淇淋、面包等往往需要奶油，但有时不需要买或不知道在哪里买，所以如何做奶油？
50g将蛋清倒入碗中 。
加入50g搅拌白砂糖 。
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准备60度热开水 。
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将蛋清和白砂糖加入隔水处理 。
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白砂糖融化后，完全冷却 。
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用电动打发器高速打发 。
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蛋清要打到很发，直到拿起打蛋器才能看到倒钩 。
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将整个碗倒扣5秒以上，不要滑倒 。
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之后加入50g黄油 。
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黄油在室温下提前软化，多次添加少量黄油 。
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与蛋白霜搅拌均匀 。
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以上都是关于如何制作奶油的 。
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