炸鸡腿虽然热量很高，但是因为外酥内嫩的口感受到了热烈的欢迎，我们在外面吃的炸鸡腿因为油会担心健康问题，不妨在家试试炸鸡腿，那么鸡腿怎么炸呢？
原料：鸡腿、淀粉、面包糠、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、蚝油、胡椒粉 。
2鸡腿沥干水 。

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然后用竹签在鸡腿上扎很多小洞，因为鸡腿很厚，有利于鸡腿的味道 。

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将鸡腿放入大容器中，加入葱、姜、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺，用手腌制20分钟 。

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准备鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠 。

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腌鸡腿先裹一层淀粉，再蘸一层蛋液，最后裹一层面包糠 。
【炸鸡腿怎么炸 鸡腿的做法】

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锅里加油，加热50%的鸡腿，换小火，慢慢炸 。

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一面金黄后，翻面炸另一面 。因为鸡腿比较大，每面炸7分钟左右，15分钟左右就能捞出来 。

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你可以蘸番茄酱或其他你喜欢的酱汁 。太棒了 。

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这里介绍一下鸡腿怎么炸 。

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