酵母粉发面的做法有哪些 _酵母粉发面

酵母粉是酵母未经溶解，但酵母浸粉的营养成分获得过溶解，微生物菌种消化吸收运用的速度与更有效率，发醇残余少；现阶段的微生物发酵科学研究大部分采用酵母浸粉、酵母浸膏为主，酵母粉关键在传统抗菌素等发醇应用领域较广泛性，那样酵母粉发面的做法有哪些？

小麦面粉放进盆里，加酵母粉搅拌均匀，边倒牛奶边拿筷子拌和。
搅拌成面絮，拿手搓成薄厚适宜的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖上静放一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光洁。
揉好一点的面团盖保鲜袋发醇至2倍大，取下。
加适量小麦面粉再次使劲揉。面越揉越光洁、越是有筋性、蒸出馒头越美味
搓条形，分为尺寸相等包子皮，搓成馒头样子，这一过程需要不断加小麦粉的，那样蒸出馒头更笔挺、变香。
揉好一点的馒头醒面一下，摆入涂油的蒸格里。
盖上烧沸，转中火蒸20分钟，焖2min再打开表盖。
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