嘉兴特色美食有哪些 _嘉兴特色美食

嘉兴，别名禾城，浙江地市，坐落于浙江东北部地区、杭嘉湖平原核心区，是长江三角洲关键大城市之一。自古以来为热闹富庶之地，有着鱼米乡的美称，是一座典型性江南风情风情的历史文化城市。那样嘉兴特色美食有哪些呢？

嘉兴粽子：是嘉兴地区十分知名的一种特色美食，具备十分悠久历史。嘉兴粽子主要是以檽米和猪后腿肉为原料，制作流程需经过制馅，洗米，烧煮三个工艺流程来完成，每一个工艺流程规定都比较严格。成品嘉兴粽子具备糯而不糊，肥而不腻，香糯爽口，甜咸适度而著称。如今嘉兴粽子口感也比较丰富了，无论是哪一种都味道美味，带上起来也是十分方便，一直都深受众多游客抬爱。
【嘉兴特色美食有哪些】文虎酱鸭：是嘉兴地区一道十分有名的地方特产美食。文虎酱鸭烹制技艺十分与众不同，用材也非常的考穵，做出来酱板鸭颜色褐红、美味可口、油而不腻、酥而不烂，一直以来都是嘉兴大家亲戚朋友聚会活动的美味。还记得曾在嘉兴一个广告牌子上看见过阎明复先生的题字——浙江第一鸭。当时还问过一个好心人，他还专门帮我解读过他说道：全球第一鸭是唐老鸭，中国第一鸭是麻辣小龙虾，文虎酱鸭倒可能是全世界第三。
乳腐肉：是嘉兴地区一种很有名的特色美食。烹饪工艺比较简单，主要是以乳腐肉取夹心生猪肉为原料，配老冰糖，乳腐卤，红曲粉和米酒为辅材，制做时先用大铁锅烧煮，再盛碗放进笼屉，用慢火蒸至肉质地酥糯，香气扑鼻就可以。炒鸡丝后乳腐肉颜色洪亮，肥而不腻，是当地春夏季季节的一道著名的菜式。
蒸双臭：是嘉兴地区很有名的一种美食特色。它关键根据当地最臭的这两种食物油炸臭豆腐和臭海菜梗为原料，制做时应先将油炸臭豆腐和臭海菜梗装盘，随后添加少许油、糖、生姜片等一些调味料，最终放进大火隔水蒸十分钟，上桌旁在盘里上洒葱段和椒丝点缀一下就可以。整道菜在口味上是臭中含香，香内含臭，美味至极，一直以来都是本地群众的心头好。
服装印花糕：是嘉兴地区秀洲地域的一种特色美食小吃特色美食。在嘉兴故时人家都配备服装印花糕模，每每过年或过节，婚丧喜庆，为年长者贺寿，给孩子庆满月等其它日子，本地人都会把糯米粉蒸熟，用糕形状不一模印刷图案设计迥异的糖糕或者有陷料的糕。如给老人过寿，制做寿桃，小孩子满月送进满龙糕，四周放入福禄寿喜糕，各种各样民间吉祥图案都具造型艺术雅趣。
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