今天 ， 我们将学习如何制作美味的芹菜炒鸡胗 ， 并在准备相关配料后开始烹饪 。

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【芹菜炒鸡胗,准备好相关食材便开始做菜 图文 如何做芹菜炒鸡胗】先将鸡胗打花刀 ， 芹菜切段 ， 姜切丝 ， 装盘备用 。

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然后开火倒水 ， 将芹菜和鸡胗依次放入沸水中焯水 ， 然后捞出放入冷水中过冷 。

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然后开火 ， 将油放入锅中 ， 加入姜丝爆香 ， 将鸡胗倒入锅中 ， 加入料酒、酱油、蚝油调色 。

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加芹菜炒 ， 加盐 ， 鸡精调味 。最后关火 ， 出锅装盘 ， 完成 。

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