炸糖糕是东北人青睐的一种面点小点，炸好的糖糕趁着热服用，表皮香酥里面香软甜美，是许多人青睐的一种早点小吃 。那样怎样炸糖糕呢？
把面粉放入盆里，锅里倒入水 。

放入白砂糖烧沸烧开，倒入面粉中 。

用两根木筷沿着一个方向用劲拌和至无干面粉才行，将面粉搓成好几个平滑的面团预留 。

取一个小面团揉圆，用另一只手的大拇指转动按个小屋子 。

放入一勺白糖，密封揉圆，用手心轻轻地按扁 。

起锅烧油，逐一放入混沌皮，轻轻地摇晃锅中 。

浮上来后留意翻过来，炸至两面金黄色捞起来就可以 。

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