【做凉粉用什么淀粉】凉粉是人生中常见的一种食物,作法比较多,能做各种各样的香味,还能够加上各种各样食材,那样做凉粉用什么淀粉呢?
凉粉其实还有很多种,能用豌豆粉、绿豆粉、玉米面粉制成 。除此之外,也有米凉粉、白凉粉、蔬菜水果凉粉等 。
不限用哪一种淀粉更强,但一般用豌豆粉做更多 。大部分淀粉的类型不太关键,关键在于做凉粉时淀粉和水的比重,最好一比五,提议用清水,留意加些明巩 。
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