花生米,食盐,食用油,白酒花生米怎么炒 _经验分享

食物：花生米，食用盐，植物油，纯粮酒。
１、最先提前准备一斤左右花生米，先用温水对花生米开展浸泡，可以让花生米里的水分得到有效的填补，此外，还可以将花生米表面的残渣浸泡出，让花生米吃着更加健康。
２、浸泡大约１５分钟，把浸泡好一点的花生米清洗一遍，并沥干水分装进碗里预留，一定要记住把花生米表面的水分给弄干净，那样在设计时就不容易沸腾。
【花生米,食盐,食用油,白酒花生米怎么炒】３、出锅，锅里添加少量植物油，并把备好花生米倒进冷油之中，并开小火渐渐地对它进行加温，对花生米开展爆锅。假如温度过高得话，花生米就会越来越烧焦。
４、下锅往后的花生米，必须采用小火慢炒的方法，大约５min多的时间，花生米的表面色调就会渐渐地由鲜红色变成金黄。
５、提前准备两个勺的纯粮酒，参与到花生米之中，一同和花生米开展爆锅，由于白酒的熔点极低，当遇到高温环境时就会迅速蒸发，进而把花生米中多余水分和发热量也帮弄出。
６、添加纯粮酒之后，再次煸炒一分半多的时间，直至花生米发生浓浓的香味，并有噼噼啪啪的声响时，证实花生米早已完善，就可以将其盛起锅中预留。这时候的花生米别着急加盐，反而是等其晾凉之后再倒入食用盐。最终仅需添加适量食用盐拌匀，就可以吃了。
花生仁本身就是较高能、高蛋白食物跟高脂质的植物性食物，没有碳水化合物和反式脂肪，并且含有微量营养素，植物固醇、白黎芦醇、大豆异黄酮、抗氧剂等成分，有极为重要的功效，也是乳、肉食材的出色代替品，对合理膳食、改进中国居民的健康与营养情况具备重要意义。

花生米,食盐,食用油,白酒 花生米怎么炒

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