鸡蛋是生活中必不可少的一道菜，价格便宜，营养丰富，味道鲜美 。还有各种各样的做法，比如煮鸡蛋、茶蛋和蒸鸡蛋 。那么炒鸡蛋能放味精吗？

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炒鸡蛋不能放味精 。
2.鸡蛋本身含有大量的谷氨酸和一定量的氯化钠 。如果加入味精，这两种物质在加热后会产生一种谷氨酸钠，即味精的主要成分，但鸡蛋本身的新鲜度会被掩盖 。如果在炒鸡蛋中加入味精，不仅会增加新鲜度，还会破坏鸡蛋的天然新鲜度，还会排斥鸡蛋本身的谷氨酸钠 。因此，炒鸡蛋本身有新鲜的味道和营养，没有必要添加味精 。
【炒鸡蛋是否可以放味精 炒鸡蛋可以放味精吗】以上是炒鸡蛋能否放味精的全部内容 。

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