比蛋糕营养、健康，好看更好吃，做法却比馒头还简单，还不快去做 _健康小知识

【比蛋糕营养、健康，好看更好吃，做法却比馒头还简单，还不快去做】哈哈，推荐一个好早餐——柔软蓬松的粗粮大发糕，不用泡打粉，不用揉面， 1碗面粉1盒奶，蒸一蒸就行。
晚上睡前蒸一个，早上起来再蒸几分钟，跟新鲜的一样好吃，热乎乎，香喷喷，全世界最简单、最好吃的早餐了！
可以一次多做一点，放冰箱密封，每天预约蒸几片，同时再预约一壶豆浆，起床就能吃，非常方便。
发朋友圈，点赞一大片：太幸福了！科技改变生活！

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传统的发糕，只有一种面粉。
我今天的发糕，还给它增添了点新花样。加了小米粉和黑玉米粉，做了一个双色发糕。
一个发糕， 2种颜色， 2种口味， 2种粗粮，颜色更好看，营养更多样，口感更丰富哦！

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看看切面，是不是很漂亮？
这么漂亮的发糕，外面可买不到哦！
做发糕最简单了，热乎乎的，最适合冷天的早餐了，吃上2块，暖胃又暖肠！比蛋糕营养、健康，好看更好吃，做法却比馒头还简单，还不快去做？

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材料：
小米面40克面粉80克糖20克酵母1.5克牛奶120
黑玉米面40克面粉80克糖20克酵母1.5克热牛奶125克
做法：
1.牛奶先热一下，倒入黑玉米面中。这一步是烫面，可以使黑玉米面口感更细腻。牛奶我放烧杯里，微波炉高火叮2分钟，最后看着点，别溢出来。

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2.牛奶加黑玉米面搅拌均匀，冷却到40度以下。

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3.再加入面粉、糖、酵母，搅拌均匀。

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4.另一个盆子里，加入小米粉、面粉、糖、酵母、牛奶，搅拌成面糊。

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5.最后得到紫色和黄色2种面糊。黑玉米面和小米面的吸水性貌似不同，视实际情况加牛奶哦。

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6.取一个6寸的模具，中空或平底的都可以，我用的是6寸中空的kitty纸模。
用一个大勺子，舀一勺紫色面糊，再舀一勺黄色面糊，交替放入模具中，晃平，这是第一层。
我分别舀了2勺，这样底部一层是4块。如果勺子小一点，分成交替6块，我觉得应该更好看。

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7.再继续舀少许面糊放第二层，白的面糊上面舀紫色的，紫色的上面舀黄色的，这样上下颜色也不同了。
如果有耐心，也可以用小勺子，多弄几层，这样花花的，也更好玩。

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8.把模具放在温暖的地方发酵，大约至模具的8~9分满。
现在天气比较冷，自然发酵比较慢，我放蒸烤箱内发酵，大约也发了一个小时。
如果你的烤箱没有发酵功能，可以放蒸锅内发酵，锅里放点温水，营造一个温暖而湿润的环境。