很多蔬菜都有减肥的功效，今天介绍的是蕨菜的减肥功效及它的几种吃法 。大家看一下吧！
【美味蕨菜瘦身食谱大揭晓】
蕨菜是含纤维的野菜食品，每百克蕨菜叶含蛋白质1.6克、碳水化合物10克、钙24毫克、磷29毫克、铁6.7毫克、维生素含量为35毫克、胡萝卜素1.68毫克，富含麦角甾醇、胆碱、甙类 。中医认为，蕨菜健脾，祛痰湿，是属于减肥野味菜类 。
现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用 。
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