酱香五花肉茄丁的做法

茄子是个讨喜的家伙,唯一的不足是太喜油,每每做茄子时总要思摸思摸,其实是心疼油钱 。而五花肉只有煸炒出油才够味,那把它俩搭配起来呢,五花肉煸炒出油脂,用这些油脂把黄豆酱炒至粘稠浓香,最后让茄丁吸饱这些酱汁,细嫩的茄丁浸满五花肉的浓香油脂,这可能就是给茄子最好的一个说法 。
香浓软酱滋味足----酱香五花肉茄丁
材料:茄子250g、五花肉80g、油2茶匙、黄豆酱25g、生姜适量、八角2个、白糖1茶匙
【酱香五花肉茄丁的做法】

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