菜系及功效：川菜菜谱
鸡块核桃仁原料：熟鸡腿肉300克 ， 核桃仁100克 ， 酱油25克 ， 辣椒油25克 ， 白糖5克 ， 精盐、醋、香油、花椒面、味精各少许 。
的做法
将鸡肉去骨 ， 切成长条块 ， 核桃仁放入开水稍烫捞起 ， 撕去皮待用 。把鸡块、核桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘 ， 淋入香油拌匀即成 。
特点：色泽红亮 ， 麻辣味浓 。
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健康饮食网小提示
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