板栗烧果子的做法 _生活百科

我对栗子的甜点一向喜爱，进入秋季就会制作一些栗子馅和糖水栗子，够接下来两个季节用的，栗子馅是将打好的栗子泥加糖、黄油炒至不沾，晾凉后放入保鲜袋，冷冻保存。糖水栗子则是放入密封瓶冷藏保存，这样能保存很久都不会坏，自己做的虽然颜色上不如市售的漂亮，但吃起来放心，而且口感和栗子香浓的气味都比买的好许多。
松软略带香浓可可口味的外皮，搭配香甜口感软糯的自制栗子馅和糖水栗子，制作完成这款模样可人的小点心，配方来自《一口吃人气小点心》一书，我很喜欢这本书，因为里面的点心都是一口大小，无论是打包送人还是自己留做午后茶点都是相当不错的选择。

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美食小贴士
【板栗烧果子的做法】1.包裹栗子馅的外皮多揉几下，直到表面光滑，这样包裹馅料后才容易龟裂。
2.栗子馅的配方和做法参考这里
3.糖水栗子的做法参考这里，制作栗子泥的部分，用高压锅煮至软糯即可。
健康饮食网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
关键词:板栗板栗
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