三丁炒肉碎的做法 _生活百科

周日到菜市场，就直奔卖青豆的店，谁知店家说今天进不到货，我想着放弃吃青豆了，逛了一圈，发现有家店有卖青豆的，一问要15元一斤，心想是不是没货所以涨了这么多啊!贵点也买半斤吧。
昨天到另一个市场，看到有没剥壳的青豆，一问："4块一斤！剥好的8块！”不会吧？居然差这么多啊？是我前天买的一半的价格而已，立马就买了2斤回去慢慢剥。
因为我家是青豆控，很喜欢吃青豆的，其实是说豆类的都比较喜欢吃。
青豆是维生素C，A和K的良好食物来源。它包含β-胡萝卜素（维生素A的前期形式）。维生素A是一种脂溶性抗氧化剂，有助于预防夜盲症和其他眼睛疾病。此外，这种蔬菜包含的植物纤维还对控制血糖水平很有好处。如果患有糖尿病低血糖症，可以在饮食中包含青豆。青豆的叶酸和维生素B6能够调节血液中的同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸是一种新陈代谢过程中产生的中间体氨基酸。已知心脏病患者的同型半胱氨酸水平普遍较高。

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