炒卷心菜丝
原料:卷心菜1个(约重400克)，花生油50克，花椒15粒，盐3克，酱油15克，香油5克 。
炒卷心菜丝的做法
将卷心菜削去根蒂，去掉老筋，洗净后切成细丝备用 。
净锅置旺火上，放花生油30克烧至八成热，放入卷心菜丝爆炒至近熟，取出 。
净锅放花生油20克，复置旺火上烧热，放入花椒粒炸出香味，倒入炒好的卷心菜丝，加上盐、酱油迅速炒匀，淋上香油，出锅装盘即可 。
特别提示:家常风味，成香脆嫩 。
文章插图
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可放入蒜末、辣椒油等调味料一起炒制 。
健康饮食网小提示
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
【炒卷心菜丝的做法】卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效